Туризм

Уличная еда в Сингапуре получила звезду «Мишлен»

Вулична їжа в Сінгапурі отримала зірку «Мішлен»

Два небольших палатки в Сингапуре, предлагающих блюда традиционной кухни, стали первыми уличными точками, официально признанными гидом «Мишлен».

Об этом сообщает местное издание The Straits Times.

«Мишлен» выпустил первый в своей истории гид по ресторанам Сингапура. В него вошли 29 точек, в том числе две уличные скамейки — Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice и Noodle and Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, получили по одной мишленовской звезде.

Владелец Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle Чан Хон Мень надеется, что попадание уличных палаток в ресторанный рейтинг «Мишлена» привлечет еще больше молодежи. «Сейчас главная проблема нашего бизнеса — возраст: в сфере заняты в основном люди старшего поколения, у которых нет молодых преемников», — подчеркнул он.

Получение звезды «Мишлен» пока никак не сказалось на ценах в Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle: по словам Чана, он не планирует в ближайшее время повышать цены на свою фирменное блюдо — рис с курицей, которые можно купить сейчас по 1,40 доллара.

Показать больше

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Закрыть